Mandarinier satsuma - Citrus x unshiu ’hashimoto’

Nom botanique : Citrus unshiu hashimoto

Noms communs : Mandarinier Satsuma, Satsuma hashimoto

Origine : Le mandarinier unshiu Satsuma est originaire du Japon, où il est largement cultivé depuis des siècles. Il a été introduit dans d'autres régions du monde, notamment en Amérique du Nord, où il est également cultivé.

Description :
La variété Mandarinier unshiu satsuma hashimoto à le gros intérêt d'être très hâtive, et peut être récolté en vert dès le mois de septembre jusqu'à octobre Novembre en fonction du choix de la maturité et de la quantité sucre / acidité que l'on souhaite. Grosse productivité et de qualité extra. La variété hashimoto est peu vigoureuse, adapté au petit jardin

Le mandarinier unshiu Satsuma est un arbuste fruitier de la famille des Rutacées. Il est apprécié pour ses fruits de petite taille, à la peau fine et facile à peler. Les mandarines Satsuma sont de forme ronde à légèrement aplatie, avec une peau lisse et brillante qui varie en couleur du jaune orangé au rouge orangé à maturité. La chair est juteuse, sucrée et généralement sans pépins, bien que quelques graines puissent parfois être présentes.

Utilisations culinaires :
Les mandarines unshiu Satsuma sont délicieuses consommées fraîches en tant que fruit de dessert ou en collation. Leur peau facile à peler les rend idéales pour les enfants et les adultes. Elles peuvent également être utilisées dans les salades de fruits, les smoothies, les desserts et les pâtisseries. Leur jus est également populaire pour sa saveur douce et acidulée.

Valeur nutritionnelle :
Les mandarines unshiu Satsuma sont riches en vitamine C, en fibres alimentaires et en divers autres nutriments essentiels. Elles sont également une bonne source d'antioxydants, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à promouvoir une santé globale.

Conditions de croissance :
Les mandariniers unshiu Satsuma acceptent en générales des températures froides approchant les -10/-12°c dans de très bonnes conditions. Le mandarinier satsuma fait partie des agrumes les plus rustiques au froid. Un très gros intérêt pour la mandarine satsuma, c'est quelle se récolte entre Septembre et décembre en fonction des variétés et des régions et évite les gros froids d'hiver, malgré que le fruit , la mandarine résiste à quelques gelées du type -4°c qui permet de passée les premières semaine de l'hiver.

Conservation :
Les mandarines unshiu Satsuma se conservent bien à température ambiante pendant quelques jours, mais elles se conservent mieux lorsqu'elles sont réfrigérées. Elles peuvent être conservées dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant une à deux semaines.

Le mandarinier unshiu Satsuma est une variété populaire de mandarinier appréciée pour ses fruits sucrés, juteux et faciles à peler. Cultivé dans de nombreuses régions du monde, il est largement utilisé dans la cuisine et apprécié pour sa saveur délicieuse et sa commodité.